もっと魅力的に 支援&共有 Beef Index Japan
先細り傾向にある和牛生産基盤に対し、BIJは、経営の安定化をめざして生産&販売環境を整えます。 画一化に依存しない自立農家をしっかり支援

時代にあった生産効率のよい、美味しい牛肉とするための技術開発や、コスト管理技法の伝達を行っています。安定経営の取り組みにより、農場経営の継承、和牛文化の継続につなげていきます。

管理ノウハウや最新技術情報(飼料・血統交配)の共有

最新の血統交配データを使い、より特徴のある魅力的な肉牛生産を可能にします。見かけだけを霜降りにするような餌を排し、見た目も味も品質のよい和牛生産にむけて、科学的データを活用した肥育ノウハウを伝達します。

管理ノウハウや最新技術情報(飼料・血統交配)の共有 管理ノウハウや最新技術情報(飼料・血統交配)の共有 Action

BIJは生産農場との連携により、各農場から出荷される牛肉の特徴や実力を的確に把握しています。個々の農家の個性を伝え、量販店・レストラン等のご意向と照らし合わせ、生産者と販売者とのマッチングを展開しています。