消費者の多様な嗜好に対応できるよう、格付けにこだわらない「新おいしさ基準」をつくりました。脂身と赤身それぞれの魅力、部位別の楽しみ方など、より美味しく食べるためのノウハウの提供、情報発信をおこなっていきます。

・意欲的なレストランシェフと提携した試食会の開催。
・料理研究家の指導による料理教室の展開。

・特定量販店と提携し、量販店販売用に販売。
・和牛フェアなどイベント向けに販売。
・素材にこだわる料理人さんに販売。