私たちBIJは、
和牛の新しい価値と美味しさを
追求しています。

科学的手法と経験から蓄積したノウハウを活かし、
生産、商品開発、販売からコンサルティング、プロモートまでを手がける
BIJ Beef Index Japanをつくりました。

生産農家の方々に、魅力的な和牛経営をしていただくために。
お店の方々が、お客さまに喜ばれる商品を安定価格で販売できるように。
なによりも消費者の方々に、和牛の理想の美味しさをお届けしたいから。
次世代に向けて、時代にマッチした和牛生産の環境づくり、
流通の新しい仕組みづくりを一歩一歩めざしています。